Abb.
8.2: Blockierung des Enzyms Tryptophanhydroxylase durch PCPA. Der Neurotransmittor
Serotonin wird aus der in der Nahrung vorkommenden Aminosäure Tryptophan
gebildet. Zur Umwandlung von Tryptophan in die Serotonin-Vorstufe 5-Hydroxytryptophan
ist das Enzym Tryptophanhydroxylase nötig. Wird dieses Enzym durch
den Hemmstoff Parachlorophenylalanin (PCPA) blockiert, kann Serotonin nicht
mehr gebildet werden.